８月２０日到着した時、丁度夕食の時間帯で寮にいる人達が数人私の部屋の前の共用スペース（居間）集まっていたので、“今日から一週間滞在するので宜しく！！”と挨拶をしたところ、その内の１人の女性が、これから皆で火鍋を食べに行くのですが、“宜しかったら一緒に行きませんか？”と誘ってくれました。１人で“今日の夜は何を食べたらいいのかなー”などと考えていたので渡りに船とばかりご一緒させてもらいました。私を含めて８人、その内６人が女性でした。あと１人の男性は大阪から来た人で後から聞いた話ですと船乗りだそうです、航海が終わり４０日の休みが取れたので中国語を勉強してみようと思い来たそうです。この火鍋屋は幅１０メートル、奥行き３０メートル位の大きさのテント作りの店です。中はお世辞にも綺麗とは言えず、板で作った長いテーブルが３列ぐらい並んでいて、その上にカセットコンロが置いてあり、３～４人に１つの割合で鍋が準備されます。

　皿と、付けダレ、箸、レンゲ等はカウンターの端にまとめておいてあり、自分で行って取ってきます。食材は、野菜の他に牛、羊、蝦のどれかを選びこれがセットとなりますが、その他に肉団子とか魚、豚の血の煮こごりとか色々な食材が追加で頼めます。鍋が食べ終わると、日本と同じようにご飯又は麺を入れて仕上げます。シンプルですがスープの味が良く結構いけました。翌日の晩も、次の日に帰る人の送別会を此処でやるからと誘われ又行きました。料金も、食事だけでしたら５００円もあればお腹いっぱいになります。私の場合は、ビールを２～３本飲むのでそれでは収まりませんでしたが･･･。寮の周りには大きな食堂はありませんが、炒麺、炒飯、肉や魚のぶっ掛けご飯等が食べられる店も有ります。又寮の前には市場があり、その中の小吃店が朝から昼間間で開いておりお粥、豆奨、油条等中国式の朝食も食べられます。

　私の朝食は、街や近くの店でお粥、油条、豆奨等の中国風が殆どでした。昼は、毎日自転車に乗って街まで食べに行きました。その中で美味しかった物を少しご紹介させていただきますと･･･

　1）三宝飯／香港料理のひとつらしいですが、台湾には結構あります。三宝とは鶏肉、鵞鳥、豚（焼豚）鶏と鵞鳥も焼豚の様に調理されており、店の前には、これが吊り下がっています。それをぶつ切りにしてご飯の上に乗せたもの、脇に野菜のいためたものもついてます。お勧めです！人掌炒飯／　初めこれを見たときは、仙人の手で作ったように美味しい炒飯･･･と言う意味かと思っていました。出て来たものはなんと赤い色をした炒飯でした、味は結構さっぱりしていて美味しかったのですが、なんでこんな色をしているのだろー？と不思議な思いでしたが、後でクラスの佐藤君に話したら仙人掌はサボテンの事で、この島の特産だそうです、サボテンの実を絞ると赤いジュースになり、この島ではこれを色々なものに使って名物にしているのだそうです。他に仙人掌アイスクリームなんかも有りました。
　2）牛雑湯／佐藤君に借りた島のガイドブックに載っており、店を探して食べました。牛雑湯は牛の心臓、内臓が入ったスープです、こう書くとなにやら怪しげなスープの様に思われるかもしれませんが、野菜も入っていて結構あっさりした味です。ちょっと韓国料理のコムタンスープを思っていただくと良いかもしれません。と頷いていたら、後から大きな饅頭のようなものが出てきました。ちょっと見は焼いた餅のようですが、中はひき肉が入っており、結構ボリュームがあって美味しかったので、壁に貼ってあるメニューを指差しどれと聞いたら“肉包”との事でした、正にその通りの物でした。

　今回は短い滞在なので、余り観光のことは検討をしていなかったので、渡りに船とばかり二の句も無くお願いしました。翌日レッスンを終え、昼食後佐藤君と乙茗ちゃんがバイクで迎えに来てくれました。（長期間滞在の佐藤君は途中から寮を出てアパートを借りて住んでいるそうです）
私は佐藤君から渡されたヘルメットをかぶり彼の後ろに乗せてもらいました。初めは振り落とされそうな気がして緊張しましたが、時間が経つに連れ快適になってきました。２０分ほどして着いたのは、山水と言う海岸です。此処は砂浜が綺麗なことと、サーフィンのポイントで有名だそうで当日も浪が全く立っていないにも拘らず、１０人くらいのサーファーが波と戯れていました。又海岸は金色で綺麗な貝殻と珊瑚が無数に散らばっています。（日が差して砂に反射すると金色に見えることから別名：金色沙灘）。佐藤君もよく来るらしく、サーフショップに行きオーナーらしき人と挨拶を交わしていました、が、よく見るとアメリカ人です。こんなところでサーフショップを経営するなんて面白い発想だな･･･。